こんにちは！さがみ名倉堂整骨院本院です。
長芋皆さんは食べますか？
長芋には、食物繊維とレジスタントスターチ（難消化性デンプン）が多く含まれます。
レジスタントスターチとは、「体内で消化されないデンプン」です。
食物繊維と同様にほとんど消化されないまま大腸まで届き、腸内環境を改善する働きもあります。
さらに、このレジスタントスターチと食物繊維には食事の消化吸収をゆるやかにする働きがあり、それにより食後血糖値の急激な上昇を防ぐ効果もあるのです。
そして！！
食物繊維やレジスタントスターチには、腸内環境を整え便秘を解消する効果もあります。
他に、レジスタントスターチは脂肪の蓄積を抑え、カリウムはむくみを解消する働きも。
便秘による肌荒れにも良く、薬膳でも乾燥肌を改善するとされており、美肌効果も期待できます。
ただし、とろろにするとご飯を食べ過ぎやすいため、量は守るようにしてください。
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