こんにちは！さがみ名倉堂整骨院本院です。
29日が近づくたびに肉の日だなと感じる事があります。
肉の成分で大きな割合を占めるのはたんぱく質です。動物性のたんぱく質には、健康的な体づくりに欠かせないアミノ酸が豊富に含まれています。筋肉や髪の毛、爪など人間の体を作るために不可欠な成分です。
たんぱく質が豊富な食品には、他にも魚、乳製品、大豆製品などがあります。しかし、どれか一つを食べていればよいわけではなく、それぞれからしか摂取できない栄養素があります
鶏肉は、牛肉や豚肉に比べて脂質が少なく低カロリーの食材です。鶏ささみ肉や、皮をはいだ鶏むね肉は、特に、高たんぱく・低脂肪・低カロリーで、体の代謝を助けるビタミンB6などの含有量が他の部位よりも豊富です。疲労回復に効果的とされるイミダゾールジペプチドも、鶏むね肉に多く含まれていると考えられています。
肉にはそれぞれ特徴があります。自分の体に必要な栄養を適量取れるように心がけていきましょう！
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